El II AOVE Fórum Internacional Fira de Cocentaina 2021 dio a conocer el pasado 27 de noviembre a sus ganadores, en un acto que supone un reconocimiento para el potencial de los aceites de oliva virgen extra. La segunda edición del certamen se ha caracterizado por la altísima calidad de las muestras presentadas a concurso, lo que ha generado empates en dos de las categorías evaluadas. AOVE Forum ha ofrecido, por segundo año consecutivo, la posibilidad de abrir al mundo y poner en el mapa oleícola internacional el territorio del Comtat y, concretamente, la localidad de Cocentaina, con una larga y arraigada tradición en el cultivo y elaboración de AOVE.
El acto de entrega de premios tuvo lugar en el Centro Cultural El Teular y contó con la participación del conseller de Economía Sostenible, Rafa Climent, el subsecretario de la conselleria de Política Territorial, Obras Públicas y Movilidad, Rafael Briet; el director general de Desarrollo Rural, David Torres; la alcaldesa de Cocentaina, Mireia Estepa; la edil de Fira, Eugenia Miguel; el presidente de la Cooperativa Agrícola de Cocentaina, Rafael Montava y el técnico de la sectorial del aceite de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, Vicent Insa, así como los miembros del jurado, participantes del concurso y demás miembros de las instituciones encargadas de la organización de este II AOVE Fórum.
Esta segunda edición ha contado con un incremento del 20% de muestras presentadas a concurso, de procedencia tanto nacional como internacional. Este hecho refuerza la buena respuesta del sector ante este certamen, enmarcado en las actividades de la Fira de Tots Sants de la localidad. El jurado estuvo formado en esta ocasión por cuatro miembros: Keiko Tawaga, experta en aceites de oliva virgen extra, y colaboradora de la asociación OLIVE OIL JAPAN; Susan Hoover, también experta en el mismo campo y formadora de EASO; Francisco Albert, gerente de Yovirgenextra Consultoría y miembro del grupo de cata aceite de oliva virgen extra ‘13 amantes’; y Joan Clement, profesor del CDT Iberian Real Food, director gastronómico y divulgador en medios de comunicación autonómicos. Ellos fueron los encargados de realizar la cata de todas las muestras de AOVE presentados. Los integrantes del jurado destacaron la diversidad de cualidades y de los productos presentados, que permiten su diferenciación y los posicionan en un nivel de alta calidad.
Premios del certamen
La magnífica calidad de las muestras presentadas ha generado un empate en dos de las cuatro categorías del concurso. En la categoría Absoluto, el premio ha sido para Marsala, de la variedad Alfafarenca, un AOVE con una intensidad de frutado intenso donde destacan la hierba, la hoja de olivo y la alcachofa entre otros descriptores. Un aceite equilibrado, armonioso y complejo.
En la categoría Monovarietal hay dos ganadores: la cooperativa de Moixent en Grossal y Varona la Vella en Picual . El primero destaca por ser un aceite fresco con una intensidad de fruta altísima en el que destacan las hierbas aromáticas, la tomatera y la hierba recién cortada mientras que el segundo destaca por su equilibrio en boca y nariz así como por sus aromas a hierbas aromáticas, frutos secos crudos y el verde hoja.
En la categoría Coupage el reconocimiento ha sido para MGOO Almazara, por un aceite equilibrado en boca e intenso en nariz y que destaca por sus aromas verdes y frutos secos en crudo.
El premio al mejor aceite ecológico fue compartido por Ecotravadell y Azienda Agrícola Masseli. El primero cuenta con una intensidad aromática elevada con aromas florales combinados con la hierba o la manzana, propiedades que hacen de él un aove con una elevada complejidad y armonía. El segundo es un AOVE de gran potencia frutada que va acompañada de descriptores 100% en verde donde también resalta la tomatera y el plátano.
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