La actividad se desarrolló en Valencia el pasado 20 de junio, y se pretende replicar en otras zonas próximamente para hacerla llegar al máximo número de personas posible
El pasado día 20 de junio tuvo lugar un acto de promoción del aceite, en la sede de la Unió de Consumidors de la Comunitat Valencicana, situada en la calle Salvador Abril, en Valencia.
La jornada, dirigida a personas consumidoras, pretendía dar a conocer las características propias de los aceites de oliva virgen extra (AOVE) y aceites de oliva virgen (AOV) de la Comunitat Valenciana, de origen cooperativo y, contextualizar la importancia de este cultivo entre las producciones de las cooperativas agroalimentarias valencianas. La actividad se enmarca dentro de las acciones impulsadas a través del programa de Asistencia Técnica en materia de fomento de la competitividad de las cooperativas elaboradoras de aceite de oliva, a través de la promoción de producto.
Desarrollo de la actividad
En una primera parte, Vicent Insa, técnico de Federació, realizó una caracterización del sector oleícola valenciano, así como de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana como entidad representativa. Insa puso en valor que el territorio es una parte fundamental de la producción agraria y que es la base sobre la que las personas se asientan y desarrollan, tanto profesional como personalmente. A partir de esta idea básica, y entendiendo que el territorio y las personas son dos piezas clave, destacó que las cooperativas agroalimentarias son el tejido empresarial que se extienden sobre él para generar rentabilidad. Además, han formado parte desde siempre de la identidad cultural de la Comunitat Valenciana, son parte del patrimonio.
Los asistentes a la jornada tuvieron la oportunidad de conocer Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, como entidad representativa de base asociativa y sin ánimo de lucro.
En la segunda parte, la actividad se complementó con una explicación sobre los diferentes sistemas de elaboración y categorización de aceites de oliva a cargo de Francisco Albert, especialista en aceite y Consultor de internacionalización de Empresas Agroalimentarias. El objetivo de esta segunda parte fue que el consumidor distinga claramente las diferentes calidades de los aceites y, que pueda elegir con total libertad el que más le conviene. La legislación permite, mediante el etiquetado, que se genere confusión entre los verdaderos AOVE de otros de distinta calidad que no lo son y, es fundamental que el consumidor tenga capacidad de elección.
Por último, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer la diversidad varietal de nuestros aceites cooperativos de calidad y, catarlos en una amena sesión de maridaje y reconocimiento de aromas básicos.
Fomentar y potenciar la imagen cooperativa fue el objetivo general de la jornada. Se intentó para ello mostrar el potencial de nuestros aceites, informar de nuestro valor diferencial, del arraigo con el territorio, de la generación de riqueza para nuestros agricultores, de formar parte de nuestra sociedad, de su identidad cultural. Por otro lado, se realzó la importancia de las empresas cooperativas en el territorio interior.
Valoración positiva y replicación de la actividad
La valoración por parte de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana de la actividad desarrollada es muy positiva, ya que permite acceder directamente a un público objetivo preferente, como son los consumidores, de forma muy efectiva.
A partir de esta primera experiencia, se pretende replicar la actividad, nuevamente en colaboración con la Unió de Consumidors, por toda la Comunitat.
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