Evaluación, caracterización y valorización de la calidad nutricional, aromática y sensorial de AOVEs monovarietales de cultivo ecológico bajo el amparo de la DOP Aceite de la Comunitat Valenciana

Evaluación, caracterización y valorización de la calidad nutricional, aromática y sensorial de aceites de oliva virgen extra monovarietales de cultivo ecológico bajo el amparo de la DOP Aceite de la Comunitat Valenciana y aprovechamiento del subproducto alperujo  1,008.78 KB

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