Aceite

Introducción

La campaña de aceite de oliva 2014 estuvo especialmente marcada por la sequía, que provocó mermas de cosecha de entre el 30 y el 60% en comparación con la campaña anterior, en función de la zona productiva. En casos concretos, las mermas excedieron de estas cifras.

La entrada en vigor del Real Decreto 895/2013, de 15 de noviembre, que establece determinadas medidas de comercialización en el sector de los aceites de oliva, obligando al uso de aceiteras irrellenables en el canal HORECA, permitiendo de esta manera que el consumidor final conozca perfectamente el producto que está consumiendo, ha sido beneficiosa para el sector, ya que ha conseguido eliminar en gran parte la presencia de aceites de baja calidad de cara al consumidor.

Respecto a las actividades de la sectorial cabe destacar que se han organizado diferentes jornadas de trabajo, entre las que cabe destacar la que tuvo lugar en Cocentaina, Asimismo, se organizaron reuniones explicativas en diferentes zonas (Cives de Vinromà, Segorbe, Casinos, Quatretonda, Muro) para tratar la posible transferencia de derechos de pago único para evitar la disminución de perceptores de los mismos.

La problemática de los efluentes generados durante el proceso de elaboración de aceite en las almazaras se ha trabajado con la Conselleria para adaptar una normativa que permita su uso como fertilizante agrícola.

Consejo sectorial del aceite

Estudio de las características cualitativas de los aceites de oliva virgen de la Comunitat Valenciana

Guía de prácticas correctas de higiene para la elaboración y/o envasado de aceite de oliva virgen

Píldoras inf.

Píldoras informativas sobre Sanidad Vegetal, Nutrición y otros aspectos de interés del cultivo del olivar, elaboradas por Pablo Ortigueira, formador en olivicultura.

Píldora informativa del olivar. 03-06-2019

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